Acid L-Malic CAS 97-67-6 Cel mai bun preț aditivi alimentari și farmaceutici
Descriere produs
Acizii malici sunt acidul D-malic, acidul DL-malic și acidul L-malic. Acidul L-malic, cunoscut și sub numele de acid 2-hidroxisuccinic, este un intermediar circulant al acidului tricarboxilic biologic, care este ușor absorbit de corpul uman, deci este utilizat pe scară largă în alimente, cosmetice, produse medicale și de sănătate și în alte domenii ca un aditiv alimentar și alimente funcționale cu performanțe excelente.
Acidul malic, cunoscut și sub numele de acid 2-hidroxisuccinic, are doi stereoizomeri datorită prezenței unui atom de carbon asimetric în molecula Chemicalbook. Se găsește în natură sub trei forme, acid D-malic, acid L-malic și amestecul său de acid DL-malic.
Acidul malic este cristal alb sau pulbere cristalină, cu higroscopicitate puternică, ușor solubil în apă și etanol. Are un gust acru deosebit de plăcut. Acidul L-malic este utilizat în principal în industria alimentară și farmaceutică.
COA
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTAT TEST |
| Test | 99% acid L-Malic | Se conformează |
| Culoare | Pulbere albă | Se conformează |
| Miros | Fără miros deosebit | Se conformează |
| Dimensiunea particulelor | 100% trece 80 mesh | Se conformează |
| Pierdere la uscare | ≤5,0% | 2,35% |
| Reziduu | ≤1,0% | Se conformează |
| Metale grele | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Se conformează |
| Pb | ≤2,0 ppm | Se conformează |
| Reziduuri de pesticide | Negativ | Negativ |
| Număr total de plăci | ≤100cfu/g | Se conformează |
| Drojdie și mucegai | ≤100cfu/g | Se conformează |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Conform specificațiilor | |
| Depozitare | Depozitat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică și căldură | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
Acidul L-Malic servește mai multe funcții în diferite aplicații. Acționează ca un acidulant, potențiator de aromă și conservant în produsele alimentare și băuturi. Oferă un gust acru și ajută la echilibrarea aromelor în diverse formulări culinare. În plus, acidul L-Malic funcționează și ca agent de chelare, agent de tamponare și regulator de pH în diferite procese industriale.
Aplicație
1. Alimente și băuturi: Acidul L-Malic este utilizat în mod obișnuit în industria alimentară și a băuturilor ca acidifiant și potențiator de aromă. Se adaugă la băuturi carbogazoase, concentrate de suc de fructe, bomboane, cofetărie și diverse alte produse alimentare pentru a oferi o aromă acidulată.
2. Farmaceutică: Acidul L-Malic este utilizat în industria farmaceutică ca excipient în formularea medicamentelor. Ajută la stabilizarea și solubilizarea medicamentelor și, de asemenea, poate spori biodisponibilitatea anumitor compuși farmaceutici.
3. Cosmetice și îngrijire personală: Acidul L-Malic este folosit în produse cosmetice și de îngrijire personală ca exfoliant și agent de condițire a pielii. Ajută la promovarea refacerii celulelor pielii, la îmbunătățirea texturii pielii și la obținerea unui ten mai fin. Se găsește în mod obișnuit în demachiante faciale, măști și creme de exfoliere.
4. Aplicații industriale: Acidul L-Malic este utilizat în diferite procese industriale ca agent de chelare și regulator de pH. Este folosit în aplicații de curățare a metalelor, galvanizare și tratare a apei. În plus, își găsește aplicație în producția de polimeri, adezivi și detergenți.
Produse înrudite
Fabrica Newgreen furnizează, de asemenea, aminoacizi după cum urmează:
Pachetul și livrarea
