Fabrică de lecitină de gălbenuș de ou Producător de lecitină Newgreen Furnizează lecitină de calitate superioară
Descriere produs
Ce este lecitina din gălbenușul de ou?
Lecitina din galbenus de ou este un supliment nutritiv extras din galbenusul de ou. Conține în principal ingrediente precum fosfatidilcolina, fosfatidil inozitol și fosfatidiletanolamină. Lecitina din gălbenușul de ou este bogată în acizi grași, care pot ajuta la menținerea sănătății creierului și a sistemului nervos și la promovarea metabolismului colesterolului. În plus, este folosit ca aditiv alimentar și supliment de sănătate.
Lecitina din gălbenușul de ou este un amestec complex ale cărui componente principale includ fosfatidilcolina, fosfatidilinozitol, fosfatidiletanolamină etc. Este un lichid vâscos de culoare galbenă până la maro care se solidifică la temperatura camerei. Lecitina din gălbenușul de ou este un emulgator, deci are proprietăți bune de emulsionare și poate forma o emulsie stabilă la interfața ulei-apă. În plus, are proprietăți antioxidante și hidratante, deci este utilizat pe scară largă în industria alimentară, industria farmaceutică și industria cosmetică. În ceea ce privește proprietățile sale chimice, lecitina din gălbenușul de ou este în primul rând o fosfolipidă care conține grupări fosfat în structura sa chimică. Fosfolipidele sunt macromolecule biologice care au proprietăți zwitterionice și astfel acționează ca emulgatori între apă și ulei. Este, de asemenea, una dintre componentele principale ale membranelor celulare și joacă funcții importante în organism.
Certificat de analiză
| Nume produs: Lecitină din gălbenuș de ou | Marca: Newgreen | ||
| Locul de origine: China | Data fabricației: 28.12.2023 | ||
| Nr. lot: NG2023122803 | Data analizei: 29.12.2023 | ||
| Cantitate lot: 20000 kg | Data expirării: 27.12.2025 | ||
| Articole | Specificații | Rezultate | |
| Aspect | Pulbere galben deschis | Se conformează | |
| Miros | Caracteristică | Se conformează | |
| Puritate | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identificare | Pozitiv | Pozitiv | |
| Acetonă insolubilă | ≥ 97% | 97,26% | |
| Hexan insolubil | ≤ 0,1% | Se conformează | |
| Valoare de aciditate (mg KOH/g) | 29.2 | Se conformează | |
| Valoarea peroxidului (meq/kg) | 2.1 | Se conformează | |
| Metale grele | ≤ 0,0003% | Se conformează | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Se conformează | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Se conformează | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Se conformează | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Se conformează | |
| Concluzie | Conform cu specificația
| ||
| Stare de depozitare | A se pastra la loc racoros si uscat, a nu se congela. A se păstra departe de lumină puternică și căldură. | ||
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | ||
Analizat de: Li Yan Aprobat de: WanTao
Care este rolul lecitinei din gălbenușul de ou?
Lecitina din gălbenușul de ou are multe funcții importante în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică.
În industria alimentară, este adesea folosit ca emulgator și stabilizator, ceea ce poate ajuta faza uleioasă și faza apoasă să se amestece pentru a face alimentele mai uniforme și mai stabile. Lecitina din gălbenușul de ou este, de asemenea, utilizată pe scară largă pentru a face pâine, prăjituri, bomboane, ciocolată și alte produse de patiserie pentru a îmbunătăți textura și gustul și pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului.
În industria farmaceutică, lecitina din gălbenușul de ou este adesea folosită ca ingredient în preparate deoarece are o bună emulsionare și solubilitate, ceea ce contribuie la absorbția și stabilitatea medicamentelor.
În industria cosmetică, lecitina din gălbenușul de ou este adesea folosită ca emulgator și hidratant, care poate îmbunătăți textura produselor cosmetice și poate prelungi perioada de valabilitate a produselor cosmetice. Oferă, de asemenea, efecte de hidratare și hidratare pielii.
În general, lecitina din gălbenușul de ou joacă un rol important în diverse industrii, oferind asistență în ceea ce privește calitatea și stabilitatea produsului.
pachet și livrare
transport
