Aditivi alimentari de înaltă calitate Îndulcitor 99% izomaltuloză Îndulcitor de 8000 de ori
Descriere produs
Izomaltuloza este un zahăr natural, un tip de oligozaharidă, compusă în principal din glucoză și fructoză. Structura sa chimică este similară cu zaharoza, dar este digerată și metabolizată diferit.
Caracteristici
Cu conținut scăzut de calorii: izomaltuloza are mai puține calorii, aproximativ 50-60% zaharoză și este potrivită pentru utilizare în alimente cu conținut scăzut de calorii.
Digestie lentă: în comparație cu zaharoza, izomaltuloza este digerată mai lent și poate oferi o eliberare susținută de energie, făcând-o potrivită pentru sportivi și persoanele care au nevoie de energie susținută.
Reacție hipoglicemică: Datorită proprietăților sale de digestie lentă, izomaltuloza are un impact mai mic asupra zahărului din sânge și este potrivită pentru pacienții cu diabet.
Dulceață bună: Dulceața sa este de aproximativ 50-60% din zaharoză și poate fi folosită ca înlocuitor al zahărului.
COA
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTATE |
| Aspect | Pulbere albă până la pulbere albă | Pulbere albă |
| Dulceaţă | NLT de 8000 de ori dulceață cu zahăr ma | Se conformează |
| Solubilitate | Puțin solubil în apă și foarte solubil în alcool | Se conformează |
| Identificare | Spectrul de absorbție în infraroșu este concordant cu spectrul de referință | Se conformează |
| Rotatie specifica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Apă | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Rezidu la aprindere | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Substanțe înrudite | Substanță înrudită A NMT1,5% | 0,17% |
| Orice altă impuritate NMT 2,0% | 0,14% | |
| Test (izomaltuloză) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Concluzie | Conformă cu specificația cerinței. | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de caldura directa si puternica. | |
| Perioada de valabilitate | Doi ani dacă este sigilat și depozitat ferit de lumina directă a soarelui. | |
Funcție
Funcțiile izomaltulozei includ în principal următoarele aspecte:
1. Cu conținut scăzut de calorii: izomaltuloza are aproximativ 50-60% din caloriile zaharozei și este potrivită pentru utilizare în alimente cu conținut scăzut de calorii și dietetice.
2. Energie cu eliberare lentă: este digerată și absorbită lent și poate oferi energie de lungă durată, potrivită sportivilor și persoanelor care au nevoie de energie susținută.
3. Reacție hipoglicemică: Datorită metabolismului său lent, izomaltuloza are un impact mai mic asupra zahărului din sânge și este potrivită pentru pacienții cu diabet și persoanele care au nevoie să controleze glicemia.
4. Dulceață bună: Dulceața sa este de aproximativ 50-60% din zaharoză. Poate fi folosit ca înlocuitor al zahărului pentru a oferi o dulceață adecvată.
5. Promovați sănătatea intestinală: Izomaltuloza poate fi fermentată de probiotice în intestin, ajutând la menținerea echilibrului microorganismelor intestinale și promovând sănătatea intestinală.
6. Stabilitate termică: își poate menține în continuare dulceața la temperaturi ridicate și este potrivit pentru utilizare în alimente coapte și procesate.
În general, izomaltuloza este un îndulcitor versatil potrivit pentru o varietate de aplicații alimentare și băuturi, în special acolo unde este necesar controlul caloric și glicemic.
Aplicație
Izomaltuloza are o gamă largă de aplicații, incluzând în principal următoarele aspecte:
1. Alimente și băuturi:
- Alimente cu conținut scăzut de calorii: utilizate în alimente cu conținut scăzut de calorii sau fără zahăr, cum ar fi bomboanele, biscuiții și ciocolata pentru a oferi dulceață fără a adăuga prea multe calorii.
- Băuturi: se găsesc frecvent în băuturile pentru sport, băuturile energizante și ape aromate, oferind o eliberare susținută de energie.
2. Nutriție sportivă:
- Datorită proprietăților sale de digerare lentă, izomaltuloza este adesea folosită în produsele de nutriție sportivă pentru a ajuta sportivii să își mențină energia în timpul exercițiilor prelungite.
3. Alimente pentru diabet:
- Dintre alimentele potrivite pentru diabetici, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și oferă gust dulce fără a provoca fluctuații drastice ale zahărului din sânge.
4. Produse coapte:
- Datorită stabilității sale la căldură, izomaltuloza poate fi folosită în produse de panificație pentru a menține dulceața și pentru a oferi o senzație bună în gură.
5. Produse lactate:
- Folosit în unele produse lactate pentru a adăuga dulceață și pentru a îmbunătăți senzația de gură.
6. Condimente:
- Folosit în condimente pentru a oferi dulceață fără a adăuga calorii.
Note
Deși izomaltuloza este considerată sigură, se recomandă un aport moderat atunci când se utilizează pentru a evita posibilele disconfort digestive.
Pachetul și livrarea
