Aditivi alimentari de înaltă calitate Îndulcitor 99% Neotame Îndulcitor de 8000 de ori Neotame 1 kg
Descriere produs
Neotamul este un îndulcitor artificial care este un îndulcitor nenutritiv și este utilizat în principal în alimente și băuturi pentru a înlocui zahărul. Este sintetizat din fenilalanină și alte substanțe chimice și este de aproximativ 8.000 de ori mai dulce decât zaharoza, așa că este nevoie doar de o cantitate foarte mică pentru a obține dulceața dorită.
Caracteristicile lui neotame:
Dulceață mare: Neotame are o dulceață foarte mare și este folosit în cantități foarte mici, făcându-l potrivit pentru produse cu conținut scăzut de calorii sau fără zahăr.
Stabilitate termică: Neotame rămâne stabil la temperaturi ridicate și este potrivit pentru utilizarea în produse de panificație.
Fără calorii: Datorită utilizării sale extrem de scăzute, neotame aproape nu oferă calorii și este potrivit pentru pacienții cu slăbire și diabet.
Gust: În comparație cu alți îndulcitori, gustul neotamului este mai apropiat de cel al zaharozei și este mai puțin probabil să producă gust amar sau postgust.
COA
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTATE |
| Aspect | Pulbere albă până la pulbere albă | Pulbere albă |
| Dulceaţă | NLT de 8000 de ori dulceață cu zahăr ma | Se conformează |
| Solubilitate | Puțin solubil în apă și foarte solubil în alcool | Se conformează |
| Identificare | Spectrul de absorbție în infraroșu este concordant cu spectrul de referință | Se conformează |
| Rotatie specifica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Apă | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Rezidu la aprindere | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Substanțe înrudite | Substanță înrudită A NMT1,5% | 0,17% |
| Orice altă impuritate NMT 2,0% | 0,14% | |
| Test (Neotame) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Concluzie | Conformă cu specificația cerinței. | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de caldura directa si puternica. | |
| Perioada de valabilitate | Doi ani dacă este sigilat și depozitat ferit de lumina directă a soarelui. | |
Funcție
Neotamul este un îndulcitor artificial care aparține familiei de îndulcitori. Este sintetizat din derivați ai acidului aspartic și ai fenilalaninei și are următoarele funcții principale:
1. Dulceață mare: Dulceața neotamului este de aproximativ 8.000 de ori mai mare decât cea a zaharozei, așa că este nevoie doar de o cantitate foarte mică pentru a obține dulceața dorită.
2. Stabilitate termică: Neotame rămâne stabil la temperaturi ridicate și este potrivit pentru utilizare la coacere și alte alimente procesate la temperatură înaltă.
3. Cu conținut scăzut de calorii: Neotame nu oferă aproape deloc calorii și este potrivit pentru utilizare în alimente cu conținut scăzut de calorii sau fără zahăr pentru a ajuta la controlul greutății și a nivelului de zahăr din sânge.
4. Gust bun: În comparație cu alți îndulcitori, gustul neotamului este mai apropiat de cel al zaharozei și nu produce un gust amar sau metalic.
5. Aplicație largă: Neotame poate fi utilizat într-o varietate de produse, cum ar fi băuturi, bomboane, produse lactate, produse de panificație etc., pentru a satisface nevoile diferiților consumatori.
6. Siguranță: După mai multe studii, neotamul este considerat sigur și potrivit pentru utilizare de către majoritatea oamenilor.
În general, neotamul este un îndulcitor foarte eficient, cu conținut scăzut de calorii, potrivit pentru utilizare într-o varietate de alimente și băuturi.
Aplicație
Neotamul, ca îndulcitor artificial eficient, este utilizat pe scară largă în multe domenii. Următoarele sunt principalele aplicații ale neotamei:
1. Băuturi: Adesea sunt folosite în băuturi răcoritoare fără zahăr sau cu conținut scăzut de calorii, băuturi cu sucuri și băuturi energizante pentru a oferi dulceață fără a adăuga calorii.
2. Bomboane: Folosite pe scară largă în diferite bomboane, gumă de mestecat și ciocolată pentru a ajuta la reducerea conținutului de zahăr, menținând în același timp dulceața.
3. Produse lactate: Folosite în produse lactate precum iaurt, brânză și înghețată pentru a oferi dulceață fără a adăuga calorii.
4. Produse de panificație: Datorită stabilității sale la căldură, neotame este potrivit pentru utilizare în prăjituri, prăjituri și alte produse de copt.
5. Condiment: Poate fi folosit in sosuri, sosuri de salata si alte condimente pentru a adauga dulceata fara a afecta caloriile.
6. Medicamente și produse de sănătate: În unele medicamente și produse de sănătate, neotamul poate fi folosit pentru a masca gustul amar și pentru a îmbunătăți gustul.
7. Servicii alimentare: În restaurante și industriile de servicii alimentare, neotamul poate fi folosit pentru a crea deserturi și băuturi cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr.
În general, neotamul este o alegere ideală pentru mulți producători de alimente și băuturi datorită dulciului său ridicat, caloriilor scăzute și gustului bun.
Pachetul și livrarea
