Newgreen Supply Îndulcitor de trehaloză de calitate alimentară Humectant pentru coacere cu trehaloză
Descriere produs
Trehaloza, cunoscută și sub numele de rube cu scurgeri și fungoide, este o dizaharidă nereducătoare compusă din două molecule de glucoză cu formula moleculară C12H22O11. Formula structurală a trehalozei este α-D-glucopiranozidă ~ α-D-glucopiranozidă, care există adesea ca dihidrat, iar formula moleculară este C12H22O11·2H2O.
Trehaloza este un metabolit tipic de stres, care poate forma o peliculă de protecție unică pe suprafața celulei în condiții dure de mediu, cum ar fi temperatură ridicată, frig ridicat, presiune osmotică ridicată și pierderi de apă uscată, protejând eficient structura biomoleculelor de a fi distruse, astfel încât pentru a menține procesul de viață și caracteristicile biologice ale organismelor vii.
COA
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTAT TEST |
| Test | 98% trehaloză | Se conformează |
| Culoare | Pulbere albă | Se conformează |
| Miros | Fără miros deosebit | Se conformează |
| Dimensiunea particulelor | 100% trece 80 mesh | Se conformează |
| Pierdere la uscare | ≤5,0% | 2,35% |
| Reziduu | ≤1,0% | Se conformează |
| Metale grele | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Se conformează |
| Pb | ≤2,0 ppm | Se conformează |
| Reziduuri de pesticide | Negativ | Negativ |
| Număr total de plăci | ≤100cfu/g | Se conformează |
| Drojdie și mucegai | ≤100cfu/g | Se conformează |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Conform specificațiilor | |
| Depozitare | Depozitat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică și căldură | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
1. Trehaloza poate preveni îmbătrânirea amidonului Micoza are o acțiune excelentă de prevenire a îmbătrânirii amidonului și este mai remarcabilă în condiții de umiditate scăzută sau de refrigerare.
2.Trehaloza poate preveni denaturarea proteinelor Trehaloza poate proteja eficient structura naturală a moleculelor de proteine în condiții de refrigerare, temperatură ridicată sau secetă.
Aplicație
1. În cosmetică, mașină semi-automată de suflat sticle PET Mașină de fabricat sticle Mașină de turnat sticle Mașină de fabricat sticle PET este potrivită pentru producerea de recipiente și sticle din plastic PET în toate formele.
2. În alimente, ca aditivi alimentari și îndulcitori, trehaloza are aproximativ 45% din dulceața zaharozei la concentrații de peste 22%, poate reduce dulceața, poate optimiza dulceața și poate îmbunătăți aroma.
Pachetul și livrarea
