Ce esteSesamin?
Sesamina, un compus de lignină, este un antioxidant natural și principalul ingredient activ din semințele sau uleiul din semințe de Sesamum indicum DC., o plantă din familia Pedaliaceae.
Pe lângă susanul din familia Pedaliaceae, sesaminul a fost izolat și dintr-o varietate de plante, cum ar fi Asarum din genul Asarum din familia Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, medicina chineză Cuscuta australis, Cinnamomum camphora și alte plante din China. medicamente.
Deși toate aceste plante conțin sesamină, conținutul lor nu este la fel de mare ca cel al semințelor de susan din familia Pedaliaceae. Semințele de susan conțin aproximativ 0,5% până la 1,0% lignani, dintre care sesamina este cea mai importantă, reprezentând aproximativ 50% din totalul compușilor lignani.
Sesamina este cunoscută pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate, inclusiv proprietățile antioxidante și antiinflamatorii. Sesamin a fost studiat pentru potențialul său de a susține sănătatea inimii, sănătatea ficatului și bunăstarea generală. În plus, se crede că are potențiale proprietăți anticancerigene și poate ajuta la gestionarea nivelului de colesterol. Sesaminul este folosit și ca supliment alimentar și este disponibil sub formă de capsule sau ulei.
Proprietățile fizice și chimice aleSesamin
Sesaminul este un solid cristalin alb, împărțit în tip dl și tip d, cu stări fizice de cristal și respectiv corp în formă de ac;
cristal de tip d, în formă de ac (etanol), punct de topire 122-123℃, rotație optică [α] D20+64,5° (c=1,75, cloroform).
tip dl, cristal (etanol), punct de topire 125-126℃. Sesamina naturală este dextrogirată, ușor solubilă în cloroform, benzen, acid acetic, acetonă, ușor solubilă în eter și eter de petrol.
Sesamineste o substanță liposolubilă, solubilă în diferite uleiuri și grăsimi. Sesamina este ușor hidrolizată în condiții acide și transformată în pinorezinol, care are o activitate antioxidantă puternică.
Care sunt beneficiileSesamin?
Se crede că sesaminul oferă mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv:
1. Proprietăți antioxidante:Sesamina este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi.
2. Sănătatea inimii:Unele studii sugerează că sesamina poate susține sănătatea inimii, ajutând la menținerea unui nivel sănătos de colesterol și promovând funcția cardiovasculară.
3. Sănătatea ficatului:Sesamin a fost investigat pentru potențialul său de a susține sănătatea ficatului și de a proteja împotriva leziunilor hepatice.
4. Efecte antiinflamatorii:Se crede că sesamina poate avea proprietăți antiinflamatorii, care ar putea fi benefice pentru sănătatea generală și bunăstarea.
5.Proprietăți potențiale împotriva cancerului:Unele cercetări indică faptul că sesamina poate avea proprietăți anti-cancer, deși sunt necesare studii suplimentare pentru a înțelege pe deplin efectele sale în acest domeniu.
Care sunt aplicațiileSesamin ?
Domeniile de aplicare ale Sesamin includ în principal:
1. Produse de sănătate și suplimente nutritive:Sesaminul, ca compus natural, este adesea folosit ca ingredient în produsele de sănătate și suplimentele nutritive pentru ca oamenii să le consume pentru a obține potențialele sale beneficii pentru sănătate.
2. Industria alimentară:Sesaminul poate fi folosit și în industria alimentară ca antioxidant natural și supliment nutritiv pentru a îmbunătăți calitatea și valoarea nutritivă a alimentelor.
3. Domeniul farmaceutic:Unele studii au arătat că sesamina poate avea efecte potențiale antioxidante, antiinflamatorii și de protecție hepatică, deci poate avea anumite perspective de aplicare în domeniul medical.
Întrebări conexe care vă pot interesa:
Care este efectul secundarSesamin ?
În prezent, nu există suficiente date de cercetare privind efectele secundare ale sesaminei pentru a face concluzii clare. Cu toate acestea, la fel ca multe alte suplimente naturale, utilizarea sesaminei poate provoca unele disconfort sau efecte secundare. În general, cel mai bine este să consultați un medic sau un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza orice produs sau supliment de sănătate nou, în special pentru cei care au afecțiuni medicale de bază sau iau medicamente. Acest lucru asigură utilizarea în siguranță și reduce potențialele reacții adverse.
Cine nu ar trebui să mănânce semințe de susan?
Persoanele care au o alergie cunoscută la semințele de susan ar trebui să evite să le consume. Alergiile la semințe de susan pot provoca reacții severe la unele persoane, inclusiv simptome precum urticarie, mâncărime, umflături, dificultăți de respirație și, în cazuri severe, anafilaxie. Este important ca persoanele cu alergii cunoscute la semințe de susan să citească cu atenție etichetele alimentelor și să întrebe despre ingrediente atunci când iau masa în oraș, pentru a evita expunerea potențială.
Dacă aveți îngrijorări legate de consumul de semințe de susan sau de alergii, cel mai bine este să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății pentru sfaturi personalizate.
Cât de mult sesamină este în semințele de susan?
Sesamina este un compus lignan care se găsește în semințele de susan, iar conținutul său poate varia în funcție de varietatea specifică a semințelor de susan. În medie, semințele de susan conțin aproximativ 0,2-0,5% sesamină în greutate.
Este sesamina bună pentru ficat?
Sesamin a fost studiat pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătatea ficatului. Unele cercetări sugerează că sesamina are proprietăți hepatoprotectoare, ceea ce înseamnă că ajută la protejarea ficatului de leziuni. Se crede că atinge acest lucru prin efectele sale antioxidante și antiinflamatorii. În plus, sesamina poate sprijini funcția hepatică și poate ajuta la gestionarea anumitor afecțiuni hepatice.
Este bine să mănâncisusanseminte in fiecare zi?
Consumul moderat de semințe de susan ca parte a unei diete echilibrate este, în general, considerat sigur pentru majoritatea oamenilor. Semințele de susan sunt o sursă bună de grăsimi sănătoase, proteine și diferiți nutrienți. Cu toate acestea, este important să fiți atenți la mărimea porțiilor, mai ales dacă urmăriți aportul de calorii, deoarece semințele de susan sunt calorice.
Ora postării: 13-sept-2024
