Sorbitol Newgreen Supply Aditivi Alimentari Îndulcitori Pudră de sorbitol
Descriere produs
Sorbitolul este un compus alcoolic cu zahăr cu conținut scăzut de calorii, este distribuit pe scară largă în pere, piersici și mere, conținutul este de aproximativ 1% până la 2% și este produsul de reducere al hexozei hexitol, un alcool polizahar nevolatil, este folosit adesea în alimente ca îndulcitor, agent de afânare și agent de hidratare.
Pulbere higroscopică albă sau pulbere cristalină, fulgi sau granule, inodor; Este comercializat sub formă lichidă sau solidă. Punct de fierbere 494,9℃; În funcție de condițiile de cristalizare, punctul de topire variază în intervalul 88~102℃. Densitatea relativă este de aproximativ 1,49; Solubil în apă (1 g solubil în aproximativ 0,45 ml apă), etanol fierbinte, metanol, alcool izopropilic, butanol, ciclohexanol, fenol, acetonă, acid acetic și dimetilformamidă, ușor solubil în etanol și acid acetic.
Dulceaţă
Dulceața sa este de aproximativ 60% din zaharoză, care poate oferi o dulceață moderată în alimente.
Căldură
Sorbitolul are calorii scăzute, aproximativ 2,6 KJ/g, și este potrivit pentru persoanele care trebuie să-și controleze aportul caloric.
COA
| Aspect | Pulbere cristalină albă sau granule | Conform |
| Identificare | RT al vârfului major din test | Conform |
| Test (Sorbito),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Pierdere la uscare | ≤0,2% | 0,06% |
| Frasin | ≤0,1% | 0,01% |
| Punct de topire | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Plumb (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Numărul de bacterii | ≤300cfu/g | <10 ufc/g |
| Drojdie și mucegaiuri | ≤50cfu/g | <10 ufc/g |
| Coliformi | ≤0,3MPN/g | <0,3MPN/g |
| Enteridita cu Salmonella | Negativ | Negativ |
| Shigella | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ |
| Streptococ beta hemolitic | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Este conform cu standardul. | |
| Depozitare | A se pastra in loc racoros si uscat, nu ingheta, ferit de lumina puternica si caldura. | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcții
Efect de hidratare:
Sorbitolul are proprietăți bune de hidratare și poate ajuta pielea să rețină umiditatea. Este adesea folosit în produsele de îngrijire a pielii și cosmetice.
Îndulcitori cu conținut scăzut de calorii:
Ca îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, sorbitolul este potrivit pentru utilizare în alimente fără zahăr sau cu conținut scăzut de zahăr pentru a ajuta la controlul aportului de calorii.
Promovează digestia:
Sorbitolul poate acționa ca un laxativ, ajutând la ameliorarea constipației și la promovarea sănătății intestinale.
Controlul glicemiei:
Datorită indicelui său glicemic scăzut, sorbitolul este potrivit pentru diabetici și are un impact mai mic asupra zahărului din sânge.
Agent de îngroșare:
În unele alimente și produse cosmetice, sorbitolul poate fi folosit ca agent de îngroșare pentru a îmbunătăți textura și senzația în gură a produsului.
Proprietăți antibacteriene:
-Sorbitolul are efecte antimicrobiene în unele cazuri, ajutând la prelungirea termenului de valabilitate al alimentelor.
Aplicație
Industria alimentară:
Alimente cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr: Ca îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, este folosit în mod obișnuit în bomboane, ciocolată, băuturi, produse de copt etc.
Agent de hidratare: În unele alimente, sorbitolul poate ajuta la reținerea umidității și la îmbunătățirea gustului.
Cosmetice și produse de îngrijire personală:
Cremă hidratantă: utilizată pe scară largă în cremele faciale, loțiunile, demachiantele faciale și alte produse pentru a ajuta la menținerea umidității pielii.
Agent de îngroșare: utilizat pentru a îmbunătăți textura și senzația produsului.
Medicament:
Preparate farmaceutice: Ca îndulcitor și umectant, este adesea folosit în prepararea anumitor medicamente, în special medicamente lichide și siropuri.
Laxative: utilizate în medicamente pentru a trata constipația pentru a ajuta la promovarea mișcării intestinale.
Aplicație industrială:
Materii prime chimice: utilizate în producția de alte substanțe chimice și materiale sintetice.
Produse înrudite
Pachetul și livrarea
